Hi Urbie’s! The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center menghadirkan perayaan Tahun Baru Imlek yang berbeda di tahun 2025 dengan menggelar Archipelago Food Festival untuk pertama kalinya. Acara ini akan berlangsung pada 28 Januari 2025, mengangkat tema spesial “Fortune Feast Chinese New Year Dinner” yang siap memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu.
Kolaborasi 12 Executive Chef dan 7 Food & Beverage Manager
Sebanyak 12 Executive Chef dan 7 Food & Beverage Managers dari berbagai hotel di Yogyakarta dan Jawa Tengah berkolaborasi menghadirkan hidangan khas yang menggugah selera. Para chef yang terlibat antara lain:
- Chef Denny Frederick – Corporate Executive Chef Archipelago
- Chef Risman Sukmawan – Corporate Pastry Chef Archipelago
- Chef Salman Bayhaqi – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center
- Chef Budi Wijaya – The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center
- Chef Firmansyah – Hotel Neo Malioboro
- Chef Iqbal Prasetyo Aji – Hotel Neo Gading Solo
- Chef Aris Sasongko – favehotel Malioboro Yogyakarta
- Chef Gunawan – favehotel Kusumanegara Yogyakarta
- Chef Dedy Suseno – favehotel Malioboro Yogyakarta
- Chef Arif Suryadi – The Alana Hotel & Conference Center Malioboro
- Chef Agus Supriyanto – Aston Solo Hotel
- Chef Anas Harsanto – Harper Malioboro Yogyakarta
Selain itu, acara ini juga didukung oleh para Food & Beverage Manager terbaik, termasuk Denny S. Wasana, Doni Setiawan, Eko Setiawan, Irawan Wisnu Broto, Anwar Susilo, Joshua Harbert Christiyan, dan Angga Aditya Heryanto.
Baca juga:
- Lewat Curhat Instagram, Rose BLACKPINK Siap Taklukkan 2025!
- Awaji Island, Destinasi Unik untuk Pecinta Bawang Manis
- Patrick Kluivert dan Strateginya untuk Membawa Timnas Indonesia ke Piala Dunia 2026
Menu Istimewa dengan Sentuhan Tradisional dan Modern
Para tamu akan disajikan lebih dari 200 hidangan yang dirancang khusus untuk perayaan Imlek. Beberapa menu spesial yang dihadirkan antara lain:
- Eight Treasure Soup – melambangkan kesempurnaan dan kesatuan
- Siu Mie Beef – melambangkan panjang umur
- Moon Cake & Kue Keranjang – hidangan khas Imlek yang sarat makna keberuntungan
Tak hanya makanan, minuman spesial juga menjadi daya tarik utama, termasuk Es Kopi Kacang Merah, Korean Goguma Latte, dan Floral Elixir yang diracik oleh para Food & Beverage Leaders dari jaringan hotel Archipelago.
Hiburan Spektakuler dan Doorprize Menarik
Selain sajian kuliner yang menggugah selera, Archipelago Food Festival juga dimeriahkan dengan berbagai hiburan khas Imlek seperti penampilan barongsai, Liong, live music, serta berbagai doorprize menarik bagi para tamu.
Komentar Para Pemimpin Archipelago
Mira Kiranasasi, General Manager The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center, mengungkapkan kegembiraannya atas penyelenggaraan acara ini:
“Kami senang bahwa Archipelago Food Festival pertama kali hadir di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center bersamaan dengan perayaan Tahun Baru Imlek. Berbagai hiburan dan hidangan khas Imlek, Korea, Jepang, Thailand, dan Indonesia disajikan untuk memberikan pengalaman perayaan Tahun Baru Imlek bagi para tamu bersama keluarga mereka yang tercinta.”
Sementara itu, Denny Frederick, Corporate Executive Chef Archipelago, menambahkan:
“Archipelago Food Festival kali ini dibuka dengan sesuatu yang berbeda dan spesial karena bertepatan dengan Tahun Baru Imlek. Berbagai menu yang ditampilkan juga telah kami kurasi agar sesuai dengan tema dan memberikan pengalaman terbaik bagi para tamu.”
Senada dengan itu, Denny S. Wasana, Corporate Food & Beverage Manager Archipelago, juga menuturkan:
“Kami ingin melibatkan para F&B Manager untuk menghadirkan minuman terbaik yang akan melengkapi makan malam Imlek yang spesial ini.”
Jangan Lewatkan Perayaan Kuliner Terbaik Tahun Ini!
Dengan perpaduan antara hidangan autentik, hiburan spektakuler, dan suasana perayaan yang meriah, Archipelago Food Festival 2025 di The Alana Yogyakarta Hotel & Convention Center siap menjadi pengalaman tak terlupakan. Segera reservasi dan rayakan Tahun Baru Imlek dengan kemewahan cita rasa di acara ini!
