Hay Urbies!, ada kabar seru nih! Di penghujung April 2024, Perfetto, brand keju natural berkualitas, berkolaborasi dengan YoRipe, aplikasi memasak ternama, untuk mengadakan cooking demo di sebuah restoran di Jakarta. Acara ini sekaligus menjadi ajang silaturahmi dengan para penggemar Perfetto yang tergabung dalam berbagai moms community yang punya passion di bidang cooking dan baking.
Tujuannya? Jelas, untuk menjalin hubungan lebih erat dengan para moms community dan memberikan inspirasi kreasi menggunakan produk Perfetto. Dalam event ini, Perfetto juga memperkenalkan produk barunya, yaitu keju mozzarella dengan kemasan 120 gram.
Kenapa 120 gram? Ms Naomi, Brand Manager Perfetto, menjelaskan, “Produk baru Perfetto Mozzarella dengan kemasan 120 gram ini pas untuk satu hidangan, sehingga menjawab keresahan para ibu-ibu di rumah yang khawatir keju bersisa terlalu banyak dan berjamur di kulkas. Walaupun ukurannya kecil, keju natural Perfetto tetap memiliki rasa milky serta tekstur yang creamy dan stretchy, membuat semua hidangan menjadi makin special.”
Lebih dari itu… Acara ini juga diharapkan bisa meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang natural cheese dan perbedaannya dengan processed cheese.
“Tujuan akhirnya adalah membuat Perfetto semakin dikenal sebagai keju natural berkualitas, serta menjadi partner untuk ‘elevate every creation’ yang dibuat oleh para cheese lovers.” Tambah Ms Naomi menutup acara.
Baca juga:
- Steve Buscemi Bakal Jadi Kepala Sekolah Baru di Wednesday Musim Kedua!
- Transformers One, Kembali ke Cybertron, Menjelajahi Awal Mula Perseteruan Legendaris
- Studio Ghibli Raih Penghargaan Bergengsi di Festival Film Cannes, Hayao Miyazaki Masuk Daftar Orang Paling Berpengaruh!
Resep Demo Masak Perfetto x YoRipe:
1. Potato Cheese Bread
Dough:
- 100 gr Tepung Protein Tinggi
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Minyak Sayur
- 1/4 sdt Baking Powder
- 65-70 gr/ml Susu Cair (sesuaikan dengan tekstur adonan)
Mashed potato:
- 2 bh Kentang uk Besar
- 40 ml Susu Full Cream
- Garam dan Lada secukupnya
Isian:
- 120 gr Perfetto Mozzarella Cheese
- Mashed Potato yg telah dibuat
Cara membuat:
Dough
- Campur terigu dengan garam, gula, baking powder dan minyak.
- Tuangkan susu cair ke adonan sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu dan tidak lengket.
- Istirahatkan adonan selama 10 menit dalam keadaan tertutup.
Mashed Potato
- Rebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong kecil.
- Haluskan kentang hingga benar-benar halus.
- Campurkan kentang dan susu full cream beri garam dan lada, lalu tes rasa.
Potato Cheese Bread
- Cek adonan awal yang telah diistirahatkan lalu rolling hingga tipis dan berbentuk lingkaran.
- Isi dengan Perfetto Mozzarella Cheese, serta tumpuk dengan mashed potato yang sudah dibuat lalu beri Perfetto Mozzarella Cheese lagi diatasnya.
- Tutup adonan hingga rapat membentuk lingkaran dan panggang diatas pan.
- Boleh ditambahkan topping Perfetto Mozzarella Cheese lagi sesuai selera.
- Terakhir, beri taburan parsley diatasnya.
2. Penne Creamy Cheese
Bahan:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 bh bawang bombay
- 1 sendok Tepung terigu
- 220ml susu full cream
- 3 lembar Smoked Beef
- 150 gr Pasta Penne yang sudah direbus
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica
- Oregano secukupnya
- 70 gr Perfetto Mozzarella Cheese
- 3 sdm Bolognese sauce
Topping:
- 50 gr Perfetto Mozzarella Cheese
- Cherry tomato
- Basil leaf
- Taburan parsley
Cara Membuat:
- Rebus pasta sampai al dente.
- Sambil menunggu pasta kita tumis bawang putih yang sudah dicincang lalu masukan juga bawang bombay dan juga smoked beef.
- Lanjut masukan 2 sdm tepung terigu dan tuang susu cair.
- Beri tambahan saus Bolognese.
- Masak hingga mendidih lalu masukan Perfetto Mozzarella Cheese & pasta yang sudah direbus.
- Masukkan kaldu bubuk, merica dan oregano, cek rasa.
- Masukkan pasta ke dalam wadah tahan panas lalu taburi Perfetto Mozzarella Cheese di atasnya.
- Panggang menggunakan Oven atau Air Fryer (Opsi lain: di Torch).
- Terakhir hiasi dengan parsley, cherry
