Hi Urbie’s!
Jakarta kembali menawarkan pengalaman malam yang penuh karakter lewat gelaran Bar Takeover ERRE & Urrechu, yang kali ini berkolaborasi dengan Okami Loft, sebuah bar highball dan whisky bergaya Jepang yang tengah mencuri perhatian penggemar koktail di kawasan Blok M. Acara yang digelar pada 21 November 2025 ini menghadirkan suasana baru yang memadukan kreativitas para mixologist lokal dengan sentuhan elegan khas Jepang—sebuah pertemuan budaya yang terasa hangat, temaram, sekaligus menggugah rasa.
Buat Urbie’s yang belum pernah merasakan atmosfer Okami Loft, bar ini dikenal dengan nuansa loteng kayu yang intim, pencahayaan rendah yang menenangkan, serta filosofi minuman Jepang yang mengutamakan presisi dan keseimbangan. Dalam kolaborasi ini, seluruh elemen tersebut dibawa langsung ke ERRE & Urrechu, menghadirkan pengalaman yang membuat pengunjung serasa masuk ke dunia highball Tokyo, namun tetap dengan karakter Jakarta yang penuh energi.
Acara ini melibatkan tiga mixologist dengan karakter, teknik, dan latar belakang yang berbeda, menciptakan perjalanan rasa dalam satu malam.
Dari ERRE Gran Meliá, hadir Akbar Zikri, mixologist berprestasi yang pernah menyandang gelar Bacardi Cocktails Champion Qatar 2020 serta mengantongi sertifikasi WSET Level 2. Akbar menyajikan koktail bernama “Dios Es Mi Juramento”, perpaduan tropical yang menyegarkan dengan campuran spiced rum, Malibu, puree mangga, sirup passion, sparkling kelapa, serta kopyor buatan sendiri. Racikannya adalah cerminan gaya mixology Akbar: presisi, naratif, dan berani mengolah bahan-bahan tropis menjadi sesuatu yang berkarakter.
Baca Juga:
- Keren! The Apurva Kempinski Bali Borong 4 Penghargaan Kuliner Nasional & Asia Pasifik
- Zodiak yang Polos di Depan, Tapi Liar di Belakang : Mereka Pandai Menyembunyikan Sisi Bandelnya!
- Bukan Benci Kerja, Cuma Capek Drama: Realita Anak Muda di Dunia Kerja Modern
Nama kedua yang mencuri perhatian adalah Sarah Louise, seorang mixologist yang juga dikenal sebagai DJ techno sejak 2016. Lahir dari keluarga Inggris–Indonesia, Sarah membawa sensitivitas ritmis ke dalam setiap racikannya—sebuah harmoni yang tercipta dari pengalaman tampil di berbagai klub hingga festival seperti Lacupala Fest 2024. Untuk takeover kali ini, ia mempersembahkan “Regalo de Dios”, perpaduan bourbon, falernum buatan rumah, kunyit asem, putih telur, dan ginger beer. Racikan ini bukan sekadar minuman, tetapi interpretasi personalnya tentang pertemuan dua dunia: teknik bar modern dan estetika musik elektronik yang dinamis.
Dari Okami Loft sendiri, tampil Rizky Sanjaya, yang akrab disapa Lowbone, seorang legenda dengan pengalaman 16 tahun di dunia mixology. Lowbone membawa tiga kreasi khas Okami Loft yang sarat eksplorasi rasa:
— Chainsaw Rick, house-blend whisky dengan acid lychee elder dan rose tonic, memberikan sensasi fruity dengan sentuhan floral.
— Rakkasei, whiskey kacang beraroma vanila yang halus dan unik, mencerminkan teknik infus khas Jepang.
— Palojito, twist tequila mint yang menyegarkan, ditambah karakter pedas lembut dari chili-lime rim.
Bar Takeover ini bukan hanya ajang kolaborasi, tetapi sebuah ruang lintas budaya—sebuah titik temu antara teknik Jepang, kreativitas lokal, dan perspektif global dari para mixologist yang tampil. Setiap minuman hadir seperti cerita: ada asal-usul, ada eksperimen, ada perjalanan panjang para peraciknya dalam menemukan identitas rasa.
Tak heran jika gelaran ini menjadi salah satu momen paling dinantikan di bulan November. Bagi Urbie’s yang mencintai dunia koktail, acara ini bukan sekadar malam hiburan, tetapi sebuah pengalaman sensorial yang menghadirkan kejutan di setiap tegukan.
