Hi Urbie’s, Saat bulan puasa, kolak menjadi salah satu hidangan yang paling dicari untuk berbuka. Ada dua jenis kolak yang populer, yaitu kolak pisang dan biji salak. Meskipun sama-sama manis dan mengenyangkan, keduanya memiliki perbedaan yang cukup signifikan. Yuk, kita lihat 5 perbedaan utama antara kolak pisang dan biji salak.
1. Bahan Utama:
- Kolak pisang: Terbuat dari pisang yang dipotong-potong dan dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan.
- Biji salak: Terbuat dari ubi jalar yang dihaluskan, dicampur dengan tepung tapioka, dibentuk bulat-bulat, dan dimasak dalam kuah gula merah dan santan.
2. Tekstur:
- Kolak pisang: Memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut karena pisang yang dimasak.
- Biji salak: Memiliki tekstur yang kenyal karena terbuat dari ubi jalar dan tepung tapioka.
Baca juga
- Nikmati Iftar Spesial di Zest Sukajadi Bandung, Sajian Lezat dan Promo Menarik!
- Sambut Ramadan dengan Kemewahan dan Cita Rasa Nusantara di Lorin Hotels
- Tjakap Djiwa, Transformasi Staycation di Aryaduta Menteng untuk Jiwa dan Raga
3. Rasa:
- Kolak pisang: Rasanya manis dan legit dengan aroma pisang yang khas.
- Biji salak: Rasanya manis dengan sentuhan rasa ubi jalar yang gurih.
4. Tampilan:
- Kolak pisang: Biasanya berwarna kuning kecokelatan dengan potongan pisang yang terlihat jelas.
- Biji salak: Berbentuk bulat-bulat kecil dengan warna cokelat atau oranye.
5. Kandungan Gizi:
- Kolak pisang: Kaya akan karbohidrat, kalium, dan vitamin C.
- Biji salak: Kaya akan karbohidrat, serat, dan vitamin A.
Jadi, Mana yang Lebih Cocok untuk Kamu?
- Jika kamu menyukai tekstur yang lembut dan rasa pisang yang kuat, kolak pisang adalah pilihan yang tepat.
- Jika kamu lebih suka tekstur yang kenyal dan rasa ubi jalar yang gurih, biji salak bisa menjadi pilihan yang menarik.
Baik kolak pisang maupun biji salak sama-sama cocok untuk menjadi hidangan pembuka puasa. Keduanya memberikan energi yang dibutuhkan setelah seharian berpuasa tapi ingat jangan berlebihan, Selamat menikmati!
