Hi Urbie’s! ✨ Ada kabar seru dari dunia kuliner premium Jakarta. Untuk pertama kalinya sejak resmi dibuka pada 16 Juni 2025, The Grand Platinum Jakarta menghadirkan pengalaman bersantap eksklusif bertajuk “Three Signature Collaborations.” Program ini menjadi perjalanan perayaan yang unik karena menyatukan tiga momen spesial—Valentine’s Day, Chinese New Year, dan Ramadan—dalam satu rangkaian kuliner yang dikurasi secara elegan.
Mengusung konsep Three Seasons, One Curated Journey, hotel bintang lima di jantung ibu kota ini menghadirkan pengalaman gastronomi yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan suasana emosional yang berkesan. Fokus utamanya tentu saja pada hidangan signature yang dirancang untuk mencerminkan romantisme, kemakmuran, hingga kehangatan spiritual.
Romantic Valentine’s Dinner: Sajian Romantis di Atas Langit Jakarta
Rangkaian perjalanan rasa dimulai dengan Romantic Valentine’s Dinner yang digelar secara eksklusif di Executive Lounge lantai 26. Selain panorama kota Jakarta yang memukau, highlight utama terletak pada menu makan malam yang disusun dengan konsep fine dining modern.
Para tamu disuguhkan kombinasi menu internasional dan sentuhan Asian contemporary yang menonjolkan kualitas bahan premium. Hidangan pembuka ringan dengan plating artistik, main course yang kaya rasa, hingga dessert elegan menjadi bagian dari pengalaman romantis yang intimate.
Setiap sajian dirancang untuk memperkuat suasana kebersamaan—mulai dari hidangan seafood premium hingga menu fusion yang menghadirkan keseimbangan rasa manis, gurih, dan tekstur lembut. Dengan konsep eksklusif ini, makan malam Valentine di The Grand Platinum Jakarta menjadi pengalaman romantis yang terasa personal sekaligus mewah.
Chinese New Year Dinner: Tradisi dan Cita Rasa Autentik
Perjalanan kuliner berlanjut ke perayaan Chinese New Year Dinner pada 16 Februari 2026. Sajian Imlek menjadi salah satu highlight karena menghadirkan cita rasa Chinese autentik yang dipersiapkan langsung oleh Executive Sous Chef Raymond Goh.
Perayaan diawali dengan pertunjukan Barongsai, kemudian dilanjutkan dengan Yu Sheng Ceremony, hidangan salad khas Imlek yang disajikan di setiap meja sebagai simbol kemakmuran dan kebersamaan. Tidak hanya sekadar tradisi, setiap elemen kuliner dihadirkan dengan sentuhan modern tanpa menghilangkan keaslian rasa.
Menu-menu khas Chinese seperti hidangan tumisan premium, seafood dengan saus autentik, hingga sup tradisional menjadi bagian dari pengalaman bersantap yang meriah. Teknik memasak yang presisi dan pemilihan bahan berkualitas tinggi menjadikan setiap menu terasa autentik sekaligus refined.
Kombinasi antara suasana perayaan yang hangat dan sajian khas Imlek yang penuh makna menciptakan pengalaman makan malam yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat simbolisme budaya.
Baca Juga:
- Gandeng Tohpati Orchestra dan Iwa K, Konser “Vintage Sounds” Ajak Pecinta Musik 80-90an Nostalgia di Jakarta
- China Puncaki Negara dengan Rata-Rata IQ Tertinggi Dunia, Indonesia di Peringkat Berapa?
- Rute Baru TransJakarta Blok M–Soetta Siap Dibuka, Solusi Nyaman ke Bandara Tanpa Ribet
Ramadan Iftar: Sajian Berbuka yang Jadi Highlight Utama
Sebagai puncak dari Three Signature Collaborations, Ramadan Iftar menjadi highlight utama yang paling dinantikan. Director of Food & Beverage, Boy Budi Hardjono, menyebutkan bahwa fokus utama tidak hanya pada kuliner, tetapi juga pengalaman berbuka yang hangat dan berkelas.
Menu berbuka dirancang sebagai perpaduan antara Indonesian authentic heritage food dan hidangan Chinese (Asia) autentik. Kolaborasi tim kuliner hotel menghasilkan sajian yang kaya rasa, mulai dari ta’jil tradisional hingga hidangan utama premium.
Beberapa menu signature yang menjadi sorotan antara lain Kambing Guling dengan bumbu khas yang meresap sempurna, serta Nasi Biryani yang harum dengan rempah pilihan. Selain itu, berbagai pilihan hidangan nusantara, olahan daging, seafood, hingga dessert tradisional dan modern juga melengkapi pengalaman bersantap selama Ramadan.
Executive Chef Helmi, Corporate Executive Chef Platinum Hotel Indonesia Group, menjelaskan bahwa setiap menu dikurasi dengan dedikasi tinggi untuk memastikan kualitas rasa yang autentik dan berkelas. Dengan konsep buffet yang variatif, tamu dapat menikmati rotasi menu yang membuat pengalaman berbuka terasa selalu berbeda setiap hari.
Kolaborasi Rasa yang Jadi Identitas Baru
Seluruh rangkaian Three Signature Collaborations menjadi bukti komitmen The Grand Platinum Jakarta dalam menghadirkan pengalaman kuliner premium yang menggabungkan tradisi dan inovasi. Perpaduan masakan Chinese autentik dengan kekayaan kuliner Indonesia menghadirkan pengalaman bersantap yang unik dan memorable.
Di bawah kepemimpinan General Manager baru Tina Randy—yang memiliki lebih dari 28 tahun pengalaman di industri perhotelan internasional—hotel ini terus memperkuat posisinya sebagai lifestyle destination premium di Jakarta. Filosofi hospitality yang mengutamakan detail dan pengalaman emosional tercermin dalam setiap menu yang disajikan.
Melalui rangkaian kuliner ini, The Grand Platinum Jakarta tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga perjalanan rasa yang menyatukan momen spesial sepanjang tahun. Jadi, buat Urbie’s yang ingin menikmati pengalaman bersantap berkelas dengan menu signature yang kaya cita rasa, Three Signature Collaborations bisa jadi destinasi kuliner premium yang wajib masuk wishlist di 2026.
