Hi Urbie’s! Libur Lebaran selalu jadi momen yang ditunggu-tunggu—bukan hanya oleh masyarakat yang ingin berkumpul bersama keluarga, tetapi juga oleh pelaku industri kuliner. Di balik ramainya restoran dan antrean panjang pelanggan, tersimpan cerita lain yang jarang terlihat: kekhawatiran akan stok bahan baku yang menipis di tengah lonjakan permintaan. Setiap tahun, pola yang sama kembali terulang. … Continue reading Strategi Restoran Saat Lebaran: Stok Aman, Bisnis Lancar