Hi Urbie’s! Bagi pencinta kuliner di ibu kota, berakhir pekan sering kali menjadi momen berburu pengalaman rasa yang baru. Menjelajahi ragam kuliner Mediterania di Jakarta kini menjadi tren yang kian diminati karena karakternya yang kaya rempah, segar, dan menyehatkan. Memahami kerinduan tersebut, Pullman Jakarta Central Park menghadirkan sebuah petualangan rasa baru lewat tangan dingin Chef Dimas di Collage All Day Dining. Penasaran bagaimana cita rasa autentik Eropa Selatan berpadu dengan kehangatan khas Timur Tengah di tengah kota Jakarta? Mari simak ulasannya berikut ini.
Sentuhan 18 Tahun Pengalaman Chef Dimas
Membawa konsep menu Mediterania ke dalam hotel bintang lima di Jakarta barat bukanlah tanpa alasan. Konsep ini terbilang unik dan masih jarang ditemui secara komprehensif di area sekitar. Di sinilah Chef Dimas, Chef de Cuisine Pullman Jakarta Central Park, mengambil peran utama.
Membawa bekal pengalaman kuliner selama lebih dari 18 tahun di Dubai, Chef Dimas telah mendalami seluk-beluk masakan Prancis, Timur Tengah, hingga Mediterania. Beruntung, ia juga dimentori langsung oleh native chef dari negara asalnya.
“Melalui pengalaman kuliner Prancis dan Mediterania ini, kami ingin memperkenalkan perjalanan rasa yang segar dan berbeda. Kami membawa tamu lebih dekat dengan kehangatan, autentisitas, dan semangat kebersamaan budaya Mediterania, yang dipadukan secara apik dengan menu klasik Prancis khas Pullman,” ungkap Sylvain Laroche, General Manager Pullman Jakarta Central Park.
Akhir Pekan Penuh Aroma di Mediterranean Grill Dinner
Bayangkan aroma daging yang terbakar sempurna di atas panggangan terbuka, berpadu dengan bumbu marinate yang meresap hingga ke serat terdalam. Suasana inilah yang akan menyambut Anda setiap Jumat dan Sabtu malam di Collage All Day Dining.
Program Mediterranean Grill Dinner mengundang para pemburu kuliner untuk menikmati hidangan all-you-can-eat dengan sentuhan rasa yang berani. Beberapa menu andalan yang wajib dicoba antara lain:
- Lamb Tagine: Olahan domba khas Afrika Utara yang kaya rempah dan lembut.
- French Beef Bourguignon: Semur daging sapi klasik Prancis yang dimasak perlahan dengan cita rasa mendalam.
- Premium Grill Selections: Mulai dari tiger prawns, snapper, beef tenderloin, hingga lamb chop yang dibakar segar.
Setiap hidangan disiapkan dengan teknik open-fire cooking untuk menghasilkan tekstur charred yang pas di luar, namun tetap juicy di dalam. Suasana bersantap malam Anda pun akan terasa kian intim berkat iringan live acoustic yang menenangkan.
Sunday Brunch Mewah: Pertemuan Laut dan Elegansi Prancis
Jika malam hari adalah tentang panggangan yang hangat, maka hari Minggu adalah waktu untuk merayakan kesegaran. Lewat A Taste of Mediterranean Brunch, Collage All Day Dining menyulap suasana Minggu siang menjadi festival makanan yang elegan.
Baca Juga:
- Liburan Estetik Berubah Jadi Petaka, Ini Sinopsis Film Passenger yang Sedang Tayang di Bioskop
- MBG Kini Diawasi Lewat Aplikasi Baru, Guru dan Posyandu Bisa Langsung Nilai Kualitas Makanan
- Resep Rendang Daging Sapi Otentik ala Chef Vasaka Hotel Jakarta, Masaknya Sampai 7 Jam demi Rasa yang Nendang!
Daya tarik utama dari brunch ini adalah Seafood on Ice yang menyajikan aneka tangkapan laut segar premium. Tak hanya itu, Anda juga bisa mencicipi kemewahan Pan-Fried Foie Gras on Brioche, kesegaran Arabic Salad, hingga kelezatan Chicken Cacciatore khas Italia.
Pencinta hidangan manis pun akan dimanjakan dengan pojok pencuci mulut bertema Prancis dan Mediterania. Mulai dari manisnya lapisan baklava, renyahnya macarons, hingga kelembutan canelé tradisional siap menutup momen bersantap Anda dengan sempurna.
Suasana Modern yang Ramah Keluarga
Terletak di Lantai L Pullman Jakarta Central Park, Collage All Day Dining menawarkan pemandangan kota Jakarta yang memukau melalui jendela kaca besar yang menyalurkan cahaya alami. Desainnya yang modern namun hangat sangat cocok untuk momen berkumpul bersama keluarga besar.
Bagi yang membawa anak-anak, Anda tidak perlu khawatir. Restoran ini menyediakan akses mudah ke kids corner dan ruang menyusui (nursery room), memastikan si kecil tetap ceria dan orang tua bisa bersantap dengan tenang.
Penawaran Istimewa yang Sayang Dilewatkan
Untuk menikmati petualangan kuliner premium ini, Anda cukup merogoh kocek sebesar IDR 398,000++ per orang. Angka yang sangat sepadan untuk kualitas bahan baku dan pengalaman rasa yang ditawarkan.
Agar momen bersantap semakin berkesan, Pullman Jakarta Central Park juga menyediakan berbagai promo menarik:
- Promo Pay 4 Get 5 untuk makan bersama teman atau keluarga.
- Diskon 15% bagi pemegang keanggotaan ALL (Accor Live Limitless).
- Potongan harga hingga 30% untuk pemegang kartu kredit CIMB Niaga X Accor dan anggota ALL Accor+.
- Diskon khusus 50% untuk anak-anak (usia 6–11 tahun) serta lansia (65 tahun ke atas).
- Opsi tambahan IDR 250,000++ bagi Anda yang ingin menikmati free-flow pilihan wine dan bir.
Jadi, tunggu apa lagi? Agendakan akhir pekan untukUrbie’s menikmati kelezatan kuliner Mediterania di Jakarta yang autentik tanpa harus terbang ke Eropa Selatan.
