Hi Urbie’s! CAELUM Dining & Lounge, restoran terbaru milik Ascott Kuningan Jakarta yang baru saja meraih penghargaan Favorite Restaurant – Exquisite Readers’ Choice 2025.
Menariknya, prestasi ini diraih hanya beberapa bulan setelah CAELUM resmi dibuka pada Juli 2025. Yup, restoran ini belum genap setahun berdiri, tapi sudah berhasil memikat hati para pecinta kuliner ibu kota. Sebuah pencapaian yang tidak hanya membanggakan Ascott Kuningan Jakarta, tapi juga memperkaya wajah dunia kuliner premium di Jakarta.
“CAELUM” — Sebuah Nama yang Bermakna Langit
Nama CAELUM berasal dari bahasa Latin yang berarti “langit”. Dan, Urbie’s, nama ini bukan tanpa alasan. Dari konsep hingga desainnya, semuanya menggambarkan keterbukaan, inspirasi, dan pengalaman bersantap yang membawa kamu seolah naik ke dimensi lain.
CAELUM dirancang sebagai restoran hybrid — sebuah model yang memadukan dua pengalaman bersantap dalam satu ruang fleksibel. Di satu sisi, kamu bisa menikmati suasana casual dining yang santai untuk brunch atau makan siang ringan. Di sisi lain, saat malam tiba, ruangan ini bisa berubah menjadi fine dining lounge yang elegan dengan pencahayaan temaram dan menu premium yang menggoda.
Konsep ini memungkinkan tamu untuk memilih pengalaman sesuai mood dan momen mereka — tanpa kehilangan esensi kemewahan yang tetap terasa dari awal hingga akhir.
CAELUM Dining & Lounge Perpaduan Cita Rasa Global dan Lokal
Bicara soal menu, CAELUM nggak main-main, Urbie’s. Restoran ini menghadirkan kreasi hidangan internasional dengan sentuhan lokal Indonesia yang halus dan berkarakter. Bayangkan steak premium disajikan dengan sambal matah khas Bali, atau pasta dengan aroma daun jeruk yang segar — kombinasi rasa yang modern tapi tetap membumi.
Setiap hidangan diolah dengan detail dan ketelitian tinggi, menghadirkan keseimbangan antara eksplorasi dan kenyamanan rasa. Di sinilah konsep CAELUM menemukan rohnya — tempat di mana dunia kuliner barat dan timur berpadu tanpa saling menutupi.
Baca Juga:
- Katak Beracun Terkecil di Dunia Ditemukan di Hutan Bambu Amazon
- CEO Buttonscarves Linda Anggrea Masuk Daftar BoF 500 Sosok Paling Berpengaruh Dunia Fashion 2025
- Menstruasi Bukan Tabu: Yuk, Edukasi Remaja Sejak Dini!
Filosofi Sebuah Ruang yang Hidup
CAELUM bukan sekadar tempat makan, tapi sebuah ruang hidup.
Ia dibangun untuk menyesuaikan dengan ritme para penghuni Ascott Kuningan Jakarta, yang terdiri dari tamu jangka pendek, ekspatriat, hingga profesional urban yang haus akan pengalaman baru.
Desain interiornya elegan tapi tidak kaku — menghadirkan atmosfer yang menenangkan tapi tetap berkelas. Di setiap sudut, kamu bisa merasakan aura yang menggugah: dari aroma kopi pagi hingga segelas wine di malam hari.
Dengan pendekatan hybrid ini, CAELUM menjadi simbol fluiditas gaya hidup modern Jakarta, di mana batas antara santai dan mewah semakin kabur — dan justru di situlah keindahannya.
Suara dari Sang Pemimpin
Dalam pernyataannya, Bapak Abdul Haris Sumarwan, General Manager Ascott Kuningan Jakarta, mengungkapkan rasa bangganya:
“Saya sangat bersyukur mengetahui bahwa restoran terbaru kami, CAELUM Dining & Lounge, yang baru dibuka pada Juli 2025, telah diakui dan dipilih sebagai favorit oleh warga Jakarta, terutama oleh para pembaca setia Majalah Exquisite.”
Beliau juga menegaskan bahwa penghargaan ini adalah bukti kerja keras seluruh tim dalam menciptakan konsep hybrid yang bisa menjawab selera komunitas urban yang berkelas.
Penghargaan yang Menandai Awal CAELUM Dining & Lounge
Menjadi pemenang Exquisite Readers’ Choice Awards 2025 di kategori Favorite Restaurant bukan sekadar prestasi, tapi juga validasi bahwa CAELUM sudah berada di jalur yang tepat.
Apalagi penghargaan ini datang langsung dari para pembaca — artinya apresiasi ini lahir dari pengalaman nyata para tamu yang datang, menikmati, dan jatuh cinta pada atmosfernya.
Hanya dalam hitungan bulan, CAELUM berhasil membangun reputasi sebagai destinasi kuliner baru yang wajib dikunjungi di Jakarta — tempat di mana kreativitas, kelezatan, dan kenyamanan berpadu dalam harmoni.
Langit Kini Ada di Kuningan
Urbie’s, kalau kamu mencari tempat yang bisa memberi pengalaman bersantap elegan tanpa kesan kaku, CAELUM Dining & Lounge adalah jawabannya.
Restoran ini bukan hanya soal makan — tapi tentang merasakan momen, menikmati ruang, dan menyentuh “langit” dengan cara yang paling hangat.
Jadi, next time kamu sedang di area Kuningan, sempatkan mampir dan rasakan sendiri kenapa CAELUM bukan sekadar restoran… tapi sebuah pengalaman.
