Hi Urbie’s! Harris Puri Mansion merilis menu spesial di bulan kemerdekaan bertajuk “Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine”, hasil kolaborasi dengan ABC Foodservice. Promo ini mengangkat gaya santapan keluarga ala Belanda, Rijsttafel atau “Meja Nasi”, yang dihidangkan dengan beragam pilihan kuliner Nusantara.
Kreasi ini lahir dari kolaborasi apik antara Chef Harris Puri Mansion dan chef dari ABC Foodservice. Chef Ben, selaku Executive Chef Harris Puri Mansion, menghadirkan tiga menu spesial: Rabeg Lambshank, Soup Jamur Candi Sewu, dan Woku Bakar Rahang Tuna. Tidak berhenti di situ, Chef Dede turut menambah variasi dengan Iga Sapi Selat Solo dan Chicken Galatin, sementara Chef Surya melengkapi penutup manis dengan Kolak Pisang Karamel, Caramelized Colenak, dan minuman segar Shaken Wedang Mango Coco.
“Sesuai dengan tema Rijsttafel Colonial Heritage Cuisine, saya membawakan makanan yang konon katanya dulu disajikan untuk para bangsawan, seperti Soup Jamur Candi Sewu ini, yang merupakan adaptasi dari Mushroom Cream Soup,” ungkap Chef Ben saat peluncuran menu.
Ada yang Baru di Harris Puri Mansion
Bulan Agustus memang selalu terasa istimewa. Bukan cuma karena merah putih berkibar di langit, tapi juga karena banyak hotel dan restoran berlomba menghadirkan sajian spesial. Nah, Harris Puri Mansion nggak mau ketinggalan momen ini.
Kali ini, mereka mengajak kita bernostalgia ke era kolonial lewat konsep Rijsttafel — tradisi makan bersama ala Belanda yang justru lahir di Indonesia, hasil perpaduan budaya Eropa dan kekayaan kuliner Nusantara. Bedanya, Harris Puri Mansion memberi sentuhan modern tanpa menghilangkan cita rasa otentiknya.
Dari Rabeg Lambshank sampai Caramelized Colenak
Urbie’s, coba bayangkan: meja besar penuh hidangan, mulai dari daging kambing yang dimasak slow cooked dengan bumbu Rabeg khas Banten, sup jamur beraroma rempah yang lembut di lidah, sampai Woku Bakar Rahang Tuna dengan rasa pedas segar yang bikin mata melek.
Kalau kamu tipe yang nggak bisa move on dari masakan Jawa, Iga Sapi Selat Solo bisa jadi pilihan pas. Tekstur dagingnya empuk, berpadu dengan kuah manis gurih dan sayuran segar. Sementara Chicken Galatin memberi cita rasa Eropa dengan adaptasi khas lokal.
Dan jangan lupakan pencuci mulutnya — Kolak Pisang Karamel yang manisnya pas, Caramelized Colenak yang memadukan tape bakar dan saus gula aren, hingga minuman Shaken Wedang Mango Coco yang segar sekaligus menghangatkan.
Baca Juga:
- Belum Tayang Season 2, Netflix Resmi Umumkan ‘One Piece’ Lanjut ke Season 3
- TasteAtlas Nobatkan Bubur Ayam Indonesia sebagai Porridge Terbaik di Dunia 2025
- Friendzone atau Bestie? Bisakah Cowok dan Cewek Temenan Tanpa Baper
Tidak Cuma Dine-In, Bisa In-Room Service Juga
Promo ini berlaku mulai 15 Agustus sampai 15 September 2025. Kamu bisa menikmatinya langsung di restoran Harris Puri Mansion (dine-in) atau memesan melalui layanan in-room service kalau lagi mager keluar kamar.
Ada dua pilihan cara menikmati:
- Paket Rijsttafel untuk 4 orang seharga Rp450.000, sudah termasuk semua menu spesialnya.
- A la carte, dengan harga mulai Rp40.000 – Rp175.000 per menu, cocok kalau kamu cuma mau coba satu atau dua hidangan tertentu.
Buat yang belum tahu, Rijsttafel adalah warisan kuliner unik hasil persilangan budaya Indonesia dan Belanda pada masa kolonial. Konsepnya sederhana: meja penuh berbagai hidangan dari berbagai daerah, sehingga tamu bisa mencicipi aneka rasa dalam satu waktu.
Di Belanda, tradisi ini bahkan masih bertahan dan jadi menu mewah di restoran Indonesia. Bedanya, di sini kita bisa menikmatinya lebih segar, autentik, dan pastinya dengan cita rasa yang dekat di lidah.
Dengan mengangkat tema “Colonial Heritage Cuisine”, Harris Puri Mansion seperti mengajak kita berpetualang rasa, sambil merayakan keberagaman kuliner Nusantara yang sudah memikat lidah dunia sejak berabad lalu.
Cara Reservasi & Info Lebih Lanjut
Kalau Urbie’s penasaran dan nggak mau ketinggalan, langsung saja mampir ke Harris Puri Mansion selama periode promo. Reservasi bisa dilakukan lewat telepon hotel, atau pantau update mereka di Instagram @harrispurimansion. Informasi lengkap juga tersedia di situs resmi www.discoverasr.com.
Bulan kemerdekaan ini, ayo rayakan dengan cara yang lebih lezat dan penuh warna. Siapa tahu, makan Rijsttafel di Harris Puri Mansion bisa jadi tradisi baru yang bakal kamu nantikan setiap tahun.
