Halo, urbie's! Pilihan destinasi kuliner di Jakarta Selatan kembali bertambah dengan hadirnya LUME, restoran terbaru yang resmi dibuka di Swiss-Belresidences Kalibata. Mengusung konsep Asian Fusion Dining, LUME menawarkan pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa khas berbagai negara Asia dengan sentuhan autentik Indonesia dalam suasana modern, nyaman, dan penuh kehangatan.
Berlokasi di lantai satu Swiss-Belresidences Kalibata, kehadiran LUME menjadi bagian dari pengembangan fasilitas lifestyle hotel sekaligus memperkaya pilihan tempat makan bagi masyarakat maupun tamu yang menginap. Restoran ini tidak hanya menghadirkan sajian berkualitas, tetapi juga menawarkan ruang yang cocok untuk berbagai aktivitas, mulai dari makan siang bersama rekan kerja, makan malam bersama keluarga, hingga menikmati waktu santai bersama sahabat.
Konsep Asian Fusion Dining yang diusung LUME menjadi daya tarik utama. Setiap hidangan dirancang dengan menggabungkan karakter kuliner dari berbagai negara Asia tanpa menghilangkan identitas cita rasa Nusantara. Perpaduan tersebut menghasilkan menu yang terasa familiar di lidah masyarakat Indonesia, namun tetap memberikan sensasi baru melalui teknik memasak dan penyajian yang modern.
General Manager Swiss-Belresidences Kalibata, Roni Martadinata, menjelaskan bahwa kehadiran LUME merupakan bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan inovasi yang mampu memberikan nilai tambah bagi para tamu. Menurutnya, kebutuhan masyarakat terhadap pengalaman bersantap kini tidak hanya sebatas menikmati makanan lezat, tetapi juga suasana yang nyaman dan mampu menciptakan momen kebersamaan.
Melalui LUME, Swiss-Belresidences Kalibata ingin menghadirkan sebuah destinasi yang mampu menjadi pilihan baru bagi masyarakat Jakarta Selatan sekaligus melengkapi pengalaman menginap para tamu hotel. Dengan konsep yang hangat dan modern, restoran ini diharapkan dapat menjadi tempat favorit untuk berbagai kesempatan.
Untuk urbie's yang gemar mengeksplorasi kuliner, LUME menghadirkan sejumlah menu signature yang menggugah selera. Di antaranya terdapat Balinese Tuna Tataki Sambal Matah yang menawarkan perpaduan cita rasa segar khas Bali dengan sentuhan Jepang. Ada pula Laksa Ramen, sajian unik yang mengombinasikan kuah laksa kaya rempah dengan mi ramen bertekstur kenyal.
Pecinta hidangan daging juga dapat menikmati Korean BBQ Short Rib yang dimasak dengan teknik khusus sehingga menghasilkan tekstur lembut dan rasa yang kaya. Sementara untuk penutup, Durian Mouse Parfait menjadi pilihan menarik bagi pencinta durian yang ingin menikmati dessert dengan tampilan elegan dan rasa yang lembut.
Tidak hanya makanan, LUME juga menawarkan berbagai minuman signature yang menyegarkan. Mulai dari Lychee Yakult Fizz, Yuzu Sparkling Lemonade, Thai Tea Cream Latte, hingga Matcha Espresso Fusion, seluruhnya dirancang untuk melengkapi pengalaman bersantap agar semakin berkesan.
Baca Juga:
- Menemukan “Surga” Tersembunyi di Telaga Nirwana Rote, NTT (Plus Tips Biar Gak Gosong!)
- Nike Unggah Pesan Menyentuh untuk Cristiano Ronaldo Usai Portugal Tersingkir dari Piala Dunia 2026: His Legend Lives On
- Desak Made Rita Resmi Jadi Atlet Panjat Tebing Speed Putri Nomor Satu Dunia!
Executive Chef Swiss-Belresidences Kalibata, Chef Otong, mengungkapkan bahwa setiap menu dikembangkan melalui eksplorasi berbagai budaya kuliner Asia dengan tetap mempertahankan kekayaan rasa Indonesia. Proses tersebut menghasilkan hidangan yang tidak hanya menarik secara visual, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang autentik dan berkesan bagi setiap tamu.
Lebih dari sekadar restoran, LUME juga mengedepankan pengalaman bersantap yang lebih personal. Tim kuliner siap memberikan rekomendasi menu hingga berbagi cerita mengenai inspirasi di balik setiap sajian. Pendekatan ini membuat hubungan antara tamu dan pengalaman kuliner terasa lebih dekat serta memberikan nilai tambah yang berbeda dibandingkan restoran pada umumnya.
Kehadiran LUME semakin melengkapi fasilitas yang dimiliki Swiss-Belresidences Kalibata sebagai hotel bintang empat di bawah manajemen Swiss-Belhotel International. Hotel ini telah dilengkapi ballroom, ruang pertemuan, restoran, kolam renang, area rekreasi, hingga ruang terbuka hijau yang mengusung konsep green living hotel, menjadikannya pilihan ideal untuk kebutuhan bisnis, acara keluarga, maupun staycation.
Dengan hadirnya LUME, Swiss-Belresidences Kalibata tidak hanya menawarkan pengalaman menginap yang nyaman, tetapi juga menghadirkan destinasi kuliner baru yang memadukan kualitas, inovasi, dan kehangatan dalam satu tempat. Bagi masyarakat Jakarta Selatan maupun wisatawan yang ingin menikmati perpaduan cita rasa Asia dan Indonesia dalam suasana modern, LUME layak masuk ke dalam daftar destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.
