Hi Urbie’s! Kalau kamu pecinta kuliner Jepang, khususnya camilan manis tradisional, ada satu kudapan unik dari Niigata yang harus banget kamu coba: Amemonaka!
Amemonaka, Si Cantik yang Menggoda Rasa
Saat jalan-jalan ke Tokyo, seorang reporter Jepang, Tasuku Egawa, menemukan toko unik di distrik Shibuya bernama Omotesando Niigatakan N’espace. Toko ini spesialis menjual produk lokal dari Prefektur Niigata, termasuk amemonaka, camilan yang sudah lama ia dengar tapi belum pernah ia coba. Beruntung, toko ini punya banyak stok amemonaka yang siap disantap!
Sekilas, cemilan manis ini tampak seperti monaka pada umumnya, yaitu wafer renyah yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah. Tapi bedanya, amemonaka ini tidak menggunakan isian kacang merah, melainkan mizu-ame, sirup pati yang manis dan bening, mirip dengan water cake yang terkenal dari Prefektur Yamanashi.
Sejarah Amemonaka: Manisnya Warisan Niigata
Amemonaka diproduksi oleh toko kue tradisional Chomeido Ameho di Niigata. Walaupun tanggal pasti penciptaannya tidak diketahui, catatan sejarah menunjukkan bahwa kue ini sudah eksis sejak tahun 1931.
Kalau kamu penasaran ingin mencoba, satu kotak isi lima amemonaka dibanderol seharga 705 yen (sekitar Rp75.000) di Omotesando Niigatakan N’espace. Setiap kue dibungkus rapi dengan ilustrasi perempuan memakai topi segitiga panjang dan sepatu salju khas daerah bersalju Jepang, menciptakan nuansa nostalgia dari kehidupan tradisional di Niigata.
Baca juga
- Nikmati Iftar Spesial di Zest Sukajadi Bandung, Sajian Lezat dan Promo Menarik!
- Sambut Ramadan dengan Kemewahan dan Cita Rasa Nusantara di Lorin Hotels
- Tjakap Djiwa, Transformasi Staycation di Aryaduta Menteng untuk Jiwa dan Raga
Sensasi Membuka dan Menikmati Amemonaka
Saat Egawa membuka bungkusnya, ia langsung terpikat dengan desain wafer yang halus dan cantik. Di satu sisi tertulis “Amemonaka”, sementara sisi lainnya menampilkan logo “Chomeido” dengan gambar topeng pria tua khas Jepang. Dari luar, kue ini memang tampak seperti monaka biasa, tetapi kejutan sebenarnya ada di dalamnya!
Ketika wafernya dibelah, benang-benang mizu-ame yang mengilap mulai tertarik keluar. Sensasi menarik dan menyatukan kembali dua bagian ini memberi rasa nostalgia seperti bermain dengan makanan di masa kecil. Teksturnya yang kenyal dan lengket memberikan pengalaman baru yang berbeda dari monaka biasa.
Bagaimana dengan rasanya? Simpel, tapi tetap istimewa! Dibandingkan dengan monaka klasik yang menggunakan pasta kacang merah, cemilan manis ini memiliki tekstur unik yang lebih lembut dan sedikit kenyal. Cocok banget dinikmati bersama secangkir teh hangat, terutama saat cuaca dingin.
Cara Mendapatkan Amemonaka
Buat kamu yang ingin mencicipi amemonaka tapi belum ada rencana ke Jepang, jangan khawatir! Kudapan manis ini bisa dipesan melalui situs resmi Chomeido, department store mewah seperti Takashimaya, atau butik khusus yang menjual produk lokal dari Niigata.
Jadi, Urbie’s, kalau kamu suka camilan manis dan ingin pengalaman baru yang unik, amemonaka wajib masuk dalam daftar jajan kamu! Siap mencoba?
