Urbie’s, siapa sih yang nggak kenal sama bubur ayam? Sarapan favorit jutaan orang Indonesia ini baru saja bikin bangga tanah air. Di bulan Agustus 2025, TasteAtlas, situs kuliner internasional yang dikenal dengan daftar kuliner terbaik dunia, resmi menempatkan bubur ayam di posisi pertama daftar “50 Best Porridges”. Ya, bubur ayam kita mengalahkan puluhan jenis bubur dan olahan sereal dari berbagai penjuru dunia!
Bubur ayam memperoleh rating 4,3 bintang, mengungguli arroz caldo dari Filipina yang duduk di posisi kedua, dan elarji dari Georgia di peringkat ketiga. Menariknya, meski rating bubur ayam dan arroz caldo sama-sama 4,3 bintang, bubur ayam tetap unggul berkat popularitas dan konsistensi penilaian yang tinggi dari para penggemar kuliner global.
Bagi TasteAtlas, bubur ayam bukan sekadar bubur beras. Perpaduan tekstur lembut bubur hangat, gurihnya kuah kaldu ayam, taburan bawang goreng renyah, cakwe, daun seledri, hingga kecap manis dan sambal sesuai selera, menjadikannya kuliner sarapan yang nyaris sempurna. Bahkan, tak sedikit yang bilang bubur ayam punya fleksibilitas rasa: mau manis, asin, gurih, atau pedas, semua bisa disesuaikan.
Bukan Hanya Bubur Ayam, Indonesia Bawa Banyak “Perwakilan”
Prestasi ini nggak berhenti di bubur ayam saja. Indonesia ternyata menyumbangkan beberapa jenis bubur lain dalam daftar bergengsi ini. Di posisi ke-15, ada bubur ketan hitam dengan rating 4,0 bintang—manis legitnya ketan hitam yang berpadu dengan santan memang selalu jadi comfort food di berbagai suasana.
Tak ketinggalan, bubur kacang hijau masuk di posisi ke-45 dengan rating 3,4 bintang. Bubur yang biasa disajikan hangat maupun dingin ini dikenal kaya protein nabati dan kerap jadi menu andalan untuk mengganjal perut sore hari.
Baca Juga:
- The Batman 2 Mulai Produksi, Siap Tayang Oktober 2027!
- Tissa Biani Tunjukkan Kedewasaan Emosional Lewat Single “Tegar”, Kolaborasi Spesial Bareng…
- Jangan Asal Connect! Bahaya Tersembunyi di Wi-Fi Publik Bandara
Satu lagi yang membanggakan adalah papeda, bubur khas Papua dan Maluku yang unik karena terbuat dari sagu. Meski berada di posisi ke-49 dengan rating 3,3 bintang, papeda punya ciri khas yang tak tergantikan, terutama saat disajikan dengan ikan kuah kuning yang harum rempah.
Simbol Kuliner yang Mendunia
Keberhasilan bubur ayam berada di puncak daftar ini membuktikan bahwa kuliner sederhana pun bisa meraih pengakuan internasional. Bubur ayam bukan hanya sarapan murah meriah di pinggir jalan atau menu hotel berbintang, tapi juga sudah jadi bagian dari identitas kuliner Indonesia di mata dunia.
Tak sedikit turis mancanegara yang penasaran ingin mencicipinya, apalagi setelah membaca daftar 50 Best Porridges dari TasteAtlas. Media sosial pun ramai membicarakan kabar ini, dengan banyak warganet membagikan foto bubur ayam favorit mereka dan bangga bahwa makanan sehari-hari ini bisa jadi juara dunia.
Dengan pencapaian ini, diharapkan semakin banyak kuliner tradisional Indonesia yang mendapat sorotan global. Sebab, kita punya segudang hidangan khas yang layak dinikmati dan diapresiasi dunia. Jadi, lain kali kalau makan bubur ayam, ingatlah—kamu sedang menikmati porridge terbaik di dunia!
