Hi Urbies! Sake merupakan minuman tradisional asal Jepang yang terbuat dari beras. Meskipun bahan dasarnya terlihat sederhana, Sake memiliki kompleksitas rasa yang luar biasa. Variasi jenis dan metode pembuatannya menciptakan karakteristik unik di tiap botolnya—mulai dari Nigori yang creamy dan bertekstur pekat, hingga Futsushu yang ringan dan cocok untuk pemula. Perbedaan cita rasa ini berasal dari pemilihan jenis beras, air, serta proses fermentasi yang sangat presisi.
Yang menarik, proses mencicipi Sake mirip dengan wine tasting. Urbie’s akan diajak untuk mengamati warna, kejernihan, hingga kekentalan cairan sebelum menghirup aroma yang kaya—mulai dari buah segar, bunga, kacang-kacangan, karamel, hingga rempah. Setelah itu, barulah lidah dan mulut bekerja sama menikmati kompleksitas rasanya, mengevaluasi tekstur, kekuatan rasa, serta panjangnya aftertaste yang tertinggal.
Dalam dunia Sake, ada kosakata unik untuk mendeskripsikan rasa:
- Karakuchi: kering dan tidak manis
- Amami: manis
- Nigami: pahit, biasanya muncul belakangan
- Shibumi: sepat yang menyebar
- Sanmi: asam yang segar
- Umami: gurih, dan sering kali menjadi ciri khas Sake Jepang
Berbeda dengan wine yang sangat sensitif terhadap suhu, Sake justru fleksibel. Junmai Sake bisa dinikmati hangat maupun dingin, sementara Ginjo, Daiginjo, dan Nigori paling nikmat saat disajikan dingin agar aromanya tetap utuh.
Siap-Siap, Karena Sake Festival 2025 Segera Hadir di Jakarta & Bali!
Pernah penasaran seperti apa sensasi jadi sommelier Sake? Ingin mencoba puluhan rasa dalam satu malam? PT Jaddi Internasional, perusahaan importir minuman premium dengan pengalaman lebih dari dua dekade di Indonesia, akan menghadirkan Sake Festival 2025 di dua kota utama!
Jakarta – 3 Juni 2025 di Vin+ Arcadia
Bali – 5 Juni 2025 di Sheraton Kuta Resort
Acara ini terbuka untuk publik dan pencinta Sake dari semua level, mulai dari pemula hingga profesional. Akan ada sesi tasting, workshop edukasi, dan tentunya kesempatan untuk berinteraksi langsung dengan lebih dari 10 produsen Sake ternama dari Jepang.
Baca Juga:
- Google Gandeng Samsung Hadirkan Kacamata Pintar Canggih: Bisa Ambil Foto, Navigasi, hingga Terjemahkan Percakapan
- Kemarau Tapi Hujan? Masih Berlanjut Hingga Agustus 2025, Urbie’s Wajib Siaga!
- Barista Indonesia Raih Juara 2 Dunia, Bayu Prawiro Harumkan Nama Bangsa di World Brewers Cup 2025
Menurut Ibu Susan Halim, Brand Manager Sake dari PT Jaddi Internasional, festival ini bukan sekadar event seru-seruan. Ini adalah perayaan budaya minum Jepang dan peluang emas untuk mengenal keragaman rasa Sake dan minuman Jepang lainnya.
“Kami ingin semua orang bisa menikmati dan memahami dunia Sake yang kaya ini. Acara ini terbuka dan tidak dipungut biaya. Jadi jangan ragu untuk datang dan nikmati pengalaman unik ini,” ujar Ibu Susan.
Lebih dari Sekadar Sake: Temui Brand-Brand Legendaris dan Eksklusif!
Sake Festival 2025 bukan hanya soal mencicipi, tapi juga tentang eksplorasi dan edukasi. Urbie’s akan menemukan banyak nama besar dari dunia Sake seperti:
- Dassai, dikenal karena kehalusan rasa
- Born, Sake elegan dengan sentuhan buah
- Gekkeikan, brand ikonik yang sudah ada sejak abad ke-17
- Hakuryu, Jyokigen, Keiryu, Nabeshima, Ozeki, Rihaku, Suginomori, Tanaka, dan Tatenokawa
Nggak cuma itu—festival ini juga menghadirkan pilihan lain seperti Soju, Shochu, Beer, dan Whisky dari brand internasional seperti Caedo, Kanasuke, Kirin, Komasa, hingga Tullibardine. Siapa tahu, kamu bisa menemukan minuman favorit baru!
Let’s Go Sake-Hopping, Urbie’s!
Kalau kamu belum pernah mencoba Sake sebelumnya, inilah saat yang paling tepat untuk mulai. Dan kalau kamu sudah jatuh cinta dengan budaya Jepang, Sake Festival ini bisa jadi pintu masuk ke dunia yang lebih luas—tempat di mana rasa, budaya, dan pengalaman berpadu jadi satu.
Mau tahu lebih banyak soal Jaddi Internasional dan Jaddi Academy? Langsung aja kunjungi:
Instagram: @jaddiinternasional dan @jaddiacademy
Website: www.jaddiinternasional.com
Jadwal dan program Jaddi Academy: www.jaddiacademy.com
So, siap explore rasa dari Timur dengan satu tegukan pertama? Let’s kanpai, Urbie’s!
